Economista Salutista Contorni light facili e veloci
Insalata di pompelmo, melograno, noci e zucca: un contorno leggero, semplicissimo ed economico, perfetto anche per il periodo natalizio. Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti per 4 persone:
- 5 fette di zucca
- 150 grammi di polpa di pompelmo
- 2 cucchiai di olio evo
- 5 noci
- 2 cucchiai di chicchi di melograno
Procedimento:
- Sbucciate la zucca, cuocetela a vapore e tagliatela a strisce larghe.
- Unitela al melograno, le noci tritate e la polpa di pompelmo a pezzetti.
- Condite il tutto con olio evo.
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