Economista Salutista La mia torta salata con zucca acciughe e formaggio filante è una ricetta semplice e gustosa ottima come
antipasto, aperitivo o finger food se tagliata a cubetti!
Facile ed economica, da preparare senza burro e senza uova!
Scopriamo insieme come..
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Ingredienti per la base:
- 250 grammi di farina 0 bio
- 80 grammi di olio evo bio
- 70 grammi di acqua fredda
- un pizzico di sale
Ingredienti per il ripieno:
- 600 grammi di zucca
- 150 grammi di formaggio a pasta semi dura del tipo preferito
- 3 cucchiai di olio evo
- scalogno acciughe ai capperi pepe in polvere bio q.b.
- Prima di tutto preparata la base mescolando insieme tutti gli ingredienti e impastando sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
Fate riposare mentre preparate il ripieno. - Lavate la zucca, tagliatela a tocchetti e iniziate a cuocerla in padella con l’olio e lo scalogno tritato.
- Quando sarà pronta, rivestite la teglia con della carta forno, stendete bene la pasta, versate la zucca unite il formaggio a cubetti e le acciughe.
- Cuocete a 180° per circa 30 minuti.
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