Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Antipasti senza glutine e senza lattosio
Gli sformatini di quinoa olive e di tonno sono un delizio piatto vegetariano semplice e gustoso. Da servire come antipasto o come piatto unico per un pasto leggero gluten free e senza lattosio. Veloci e facili da preparare piaceranno a tutti vegetariani e non! Scopriamo insieme come prepararli.
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Ingredienti
- 150 grammi di quinoa bio
- 300 grammi di bocconcini di tonno all’olio di oliva
- 170 grammi di olive verdi denocciolate
- 1 uovo bio
- pepe q.b.
Procedimento
- Lavate la quinoa e lessatela.
- Una volta cotta, unitela ai bocconcini di tonno ben scolati, l’uovo sbattuto con il pepe e le olive verdi tritate.
- Amalgamate bene il tutto e suddividete in dei pirottini.
- Cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti.
