Economista Salutista Contorni saporiti e stuzzicanti senza burro e senza formaggio
Un contorno semplice facile ed economica ottimo anche per condire focacce e torte salate:
cicoria finocchi e filetti di acciughe ai capperi
Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza formaggio..
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Ingredienti:
- 500 grammi di cicoria
- 1 finocchio
- 2 cucchiai di olio evo
- 50 grammi di filetti di acciughe ai capperi
- cipolla e pepe q.b.
- Mondate la cicoria, lavatela con i finocchi e sbollentate il tutto.
- Tritate la cipolla e iniziate a cuocerla in padella con l’olio e due cucchiai d’acqua calda.
- Aggiungete poi qualche filetto di acciuga.
- Dopo qualche minuto, unite anche la verdura.
- Cuocete a fiamma alta e servite con filetti di acciuga e pepe come in foto.
