Economista Salutista Antipasti semplici veloci ed economici senza formaggio senza uova e senza lattosio
Crostini di pane integrale con scarola acciughe e peperoncino: un antipasto semplice veloce ed economico.
Pronto in pochissimo tempo, senza burro e senza formaggio.
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Ingredienti
- 500 grammi di scarola
- 2 cucchiai di olio evo
- 50 grammi di filetti di alici sott’olio
- scalogno, pane integrale, brodo granulare bio e peperoncino q.b.
Procedimento
- Mondate e lavate la scarola.
- Pulite lo scalogno, tritatele e iniziate a cuocerlo in padella con 2/3 delle acciughe, l’olio e un paio di cucchiai d’acqua calda.
- Dopo qualche minuto, aggiungete anche la scarola e il brodo granulare.
- Una volta cotta, tostate il pane integrale e servite come in foto con peperoncino.
