Economista Salutista Primi piatti senza formaggio e senza lattosio
L’insalata di grano duro con olive e alici ai capperi è un primo piatto velocissimo e semplicissimo da servire anche in coppette monoporzione.
È perfetto anche per gli intolleranti al lattosio essendo senza burro e senza formaggio.
Non perdere nemmeno la ricetta del grano con mortadella e cicerchie e la ricetta del grano con pancetta nocciole e mandorle.
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Ingredienti per 4 persone
- 200 grammi di grano duro bio
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 vasetto di acciughe ai capperi
- 170 grammi di olive
- Origano e pepe q.b.
- Procedimento
- Lavate il grano e lessatelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Quando sarà pronto aspettate che si raffreddi per poi unirlo a acciughe e olive e condire con olio evo e pepe.
- Amalgamate bene e servite con origano e pepe
