Roast beef con patate in padella senza burro e senza latte

Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio

Il roast beef  con patate in padella, è un secondo piatto a base di carne facilissimi e gustosissimo.
Semplicissimo da preparare, vi conquisterà con la suo sapore delicato.
Le patate sono perfette con il roast beef e conferiscono il giusto grado di cremosità.
Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio.

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Ingredienti

• 400 grammi di carne di manzo per roast beef
• 600 grammi di patate
• 1 scalogno piccolo
• 2 coste di sedano
• 2 carote
• 2 cucchiai di olio evo
• vino bianco secco sale e pepe q.b.

Procedimento

1. Lavate e tritate scalogno carote e sedano.
2. Fate dorare in padella con olio evo e due cucchiai di acqua calda.
3. Unite anche la carne dopo averla legata con lo spago da cucina e fatela rosolare su tutti i lati.
4. Sfumate con il vino bianco e quando sarà evaporato aggiungete 300 ml d’acqua il sale le patate pelate e tagliate a tocchetti e il brodo granulare.
5. Proseguite la cottura per circa 35 minuti.
6. Servite ben caldo con abbondante pepe.