Economista Salutista Antipasti sfiziosi senza burro e senza formaggio
Torta salata con patate piselli e pancetta arrotolata per un antipasto semplice ed economico da servire in qualsiasi occasione e da preparare senza burro e senza formaggio! Una ricetta semplice e veloce che esalta la dolcezza di patate e piselli e il sapore stuzzicante della pancetta!
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Ingredienti per la base:
- 300 grammi di farina 0 bio
- 150 grammi olio evo
- 150 grammi di acqua
- un pizzico di sale
Ingredienti per il ripieno:
- 300 grammi di piselli verdi surgelati
- 3 uova bio
- 300 grammi di patate
- 200 grammi di pancetta arrotolata
- pane grattugiato e brodo granulare bio q.b.
Procedimento:
- Prima di tutto preparata la pasta brisèe unendo tutti gli ingredienti e impastando sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
- Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti e lessatele con piselli e brodo granulare.
- A fuoco spento, poi, aggiungete le uova sbattute.
- Rivestite la teglia con della carta forno, stendete bene la pasta e versate il ripieno con un po’ di panegrattugiato. Disponete le fette di pancetta a forma di roselline.
- Cuocete a 180° per circa 40 minuti.
