Coscette di pollo in padella con patate senza burro

Coscette di pollo in padella con patate olio extravergine di oliva e pepe: un secondo piatto a base di carne saporito e gustoso! Economico e semplice, da preparare senza burro! 
A piacere, potete aggiungere anche sedano e carote tritati.

Non perdere nemmeno la ricetta degli straccetti di pollo alla curcuma e la ricetta del pollo alla birra.

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Ingredienti per 2 persone:

• 700 grammi di coscette di pollo ruspante
• 3 patate
• 2 pomodori
• 1 pizzico di brodo granulare bio 
• 1 cucchiaio di olio evo
• coda di finocchio, brodo granulare bio e pepe in grani bio q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti.
2. Lavate pomodoro e coda di finocchio e tritateli.
3. Iniziate col far dorare, in una padella capiente, le cosce di pollo con l’olio e il brodo granulare.
4. Aggiungete anche le verdure per poi cuocere a fiamma bassa e con coperchio per circa tre quarti d’ora.
5. Servite con abbondante pepe.