Torta pan di spagna con crema pasticcera e crema alle nocciole

Dolci golosi semplici e facili senza burro

La mia torta pan di spagna con crema pasticcera torrone crema alle nocciole e cocco è
un dolce certamente e ovviamente non light!  Al contrario però, è perfetto per feste di compleanno e occasioni speciali!

Non perdere nemmeno la ricetta della torta lindt e la ricetta della torta di biscotti e crema pasticcera.

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Ingredienti per il pan di spagna:

• 250 grammi di farina di grano bio
• 250 grammi di zucchero di canna bio
• 250 grami di uova bio (IMPORTANTISSIMO: il peso delle uova deve essere identico a quello della farina e dello zucchero)
• 50 grammi di acqua
• 1 bustina di lievito cremor tartaro
• 1 pizzico di sale marino integrale

Ingredienti per la crema pasticcera:

• 500 ml di latte parzialmente scremato bio
• 100 grammi di zucchero di canna bio
• 2 uova bio
• 60 grammi di farina 0 bio

Ingredienti per la farcitura

• 1 vasetto di crema alle nocciole 
• 1 stecca di torrone
• 200 ml di caffè espresso non zuccherato
• cocco rapè e biscotti del vostro gusto preferito q.b.

Procedimento

1.  Per la preparazione del pan di spagna clicca  QUI :pan di Spagna salutista senza burro e senza olio con lievito cremor tartaro.
2. Per la preparazione della crema clicca QUI: Come fare la crema pasticcera con zucchero di canna.
3. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, aspettate che il pan di spagna intiepidisca per poi tagliarlo a metà nel senso
   della lunghezza.
4. Bagnate i dischi ottenuti con il caffè.
5. Farcite con la crema pasticcera, due terzi di crema alle nocciole e i pezzi di torrone.
6. Coprite con il secondo disco, distribuitevi sopra la resta crema alle nocciole, il cocco rapè e i biscotti.
   Et voilà il gioco è fatto!