Tagliata di petto di pollo con pomodori e rucola

Secondi piatti a base di carne bianca senza burro e senza formaggio

La tagliata di petto di pollo ruspante con pomodori rossi e gialli e rucola è un secondo piatto a base di carne bianca light ma allo stesso tempo saporito e goloso.
Semplice e veloce, è un piatto delicato senza burro e senza formaggio. Scopriamo insieme come prepararla..

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Ingredienti

• 400 grammi di petto di pollo ruspante
• 1 limone 
• 2 cucchiai di olio evo 
• 300 grammi di pomodori rossi e gialli 
• 1 mazzetto di rucola 

Procedimento

1. Marinate il petto di pollo ruspante per circa trenta minuti con il succo di limone.
2. Lavate i pomodori tagliateli a metà e conditeli con olio evo insieme alla rucola.
3. Decorso il tempo necessario scolate bene il pollo dal succo di limone e cuocetelo in padella antiaderente ben calda.
4. Una volta cotto, tagliatelo a fette e conditelo con pomodori e rucola.