Bocconcini di tacchino in padella con zucca trifolata

Secondi piatti a base di carne senza burro e senza lattosio

I bocconcini di tacchino in padella con zucca trifolata sono un secondo piatto a base di carne veloce e leggero da preparare in pochissimo tempo senza burro e senza formaggio.
Potete sostituire la zucca con le vostre verdure preferite, ad esempio funghi radicchio zucchine o patate.

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Ingredienti per la preparazione della carne

• 400 grammi di bocconcini di tacchino 
• 2 cucchiai di olio evo 
• 2 cucchiai di vino bianco secco
• 1 pezzetto di cipolla rossa di Tropea
• 4 coste di sedano 
• erbe aromatiche e zenzero in polvere bio q.b.

Ingredienti per la preparazione della zucca 

• 400 grammi di zucca mantovana
• 2 cucchiai di olio evo 
• brodo granulare bio q.b.

Procedimento

1. Preparate la zucca. Sbucciatela, lavatela e tagliatela a cubetti.
2. Cuocetela in padella con olio evo e brodo granulare.
3. Lavate il sedano tagliatelo a pezzetti e fatelo dorare in padella con olio evo cipolla tritata e qualche cucchiaio di acqua calda.
4. Unite anche i bocconcini di tacchino e sfumate con il vino bianco secco.
5. Aggiungete anche zenzero in polvere e erbe aromatiche.
6. Proseguite la cottura a fiamma alta e servite la carne con la zucca o le verdure da voi scelte.

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