Economista Salutista Healthy Food Blogger Dolci economici senza burro semplici e veloci
La mia torta ai fichi freschi e robiola è un dolce facile e gustoso perfetto per la stagione estiva. I fichi sono uno dei miei frutti estivi preferiti. Si adattano a qualsiasi preparazione e sono perfetti come farcitura di biscotti crostate e ciambelle. Oggi li ho utilizzati per la preparazione di una torta economica soffice e gustosa. Morbida e profumata è perfetta per colazione e merenda. Scopriamo insieme come prepararla senza burro.
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Ingredienti
- 400 grammi di fichi freschi bio
- 300 grammi di farina di grano tenero bio
- 20 grammi di zucchero di canna bio
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- 65 grammi di olio evo
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- 3 uova bio
- 100 grammi di robiola bio
- 2 tazzine di acqua naturale a temperatura ambiente
Puoi sostituire l’acqua con una bevanda vegetale a tua scelta, le bevande di mandorla o cocco (senza zuccheri aggiunti) conferiscono un sapore delicato.
- 1 bustina di lievito cremor tartaro bio
- cannella in polvere bio e mandorle q.b.
Procedimento
- Prepariamo l’impasto montando le uova con lo zucchero di canna, la robiola l’acqua e l’olio evo.
- Aggiungete man mano la farina e per ultimo il lievito e un pizzico di cannella.
- Lavate i fichi tagliateli a pezzi e uniteli al composto amalgamando delicatamente con un cucchiaio.
- Versate il tutto in una teglia rivestita con della carta forno e terminate con mandorle e un fico fresco.
- Cuocete a 180 per circa 45 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
