Economista Salutista Le polpette di ricotta di capra con granella di pistacchio sono una stuzzicante e originale ricetta da servire come antipasto o secondo piatto vegetariano
durante pranzi e cene con amici, ma anche in occasioni particolari come feste di compleanno e festività natalizie.
Queste semplici e gustose polpette sono una valida alternativa alle classiche polpette a base di carne.
Scopriamo insieme come prepararle..
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti:
- 220 grammi di ricotta di capra bio
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di granella di pistacchio
- 1 uovo bio
- zenzero in polvere bio pepe olio evo e sale marino integrale bio q.b.
- Sbattete l’uovo con il formaggio grattugiato, il pepe, lo zenzero e il sale.
- Unitevi poi la ricotta precedentemente stemperata in un piatto, il pane grattugiato e la granella di pistacchio.
- Amalgamate bene e formate delle polpette che disporrete in una teglia rivestita con della carta forno.
- Condite con olio evo e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Se vi è piaciuta questa ricetta forse allora potrebbero interessarvi anche queste ricette:
