Stuzzichini di farina di ceci con formaggio e tonno

Finger food senza burro e senza uova facili e veloci

Stuzzichini con farina di ceci con formaggio tipo gorgonzola e tonno: un finger food semplice ed economico.
Da servire durante cene e buffet e da preparare in pochissimi minuti senza burro e senza uova.
Potete sostituire questa tipologia di formaggio con del formaggio spalmabile light, della ricotta o dei fiocchi di latte.

Non perdere nemmeno la ricetta delle crocchette di tonno e olive in padella la ricetta degli stuzzichini di pasta sfoglia misti.

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Ingredienti

• 100 grammi di farina di farro bio
• 150 grammi di farina di ceci bio
• 1 vasetto di yogurt skyr o yogurt greco bio
• 40 grammi di olio evo
• 100 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
• 1 pizzico di sale marino integrale bio
• 1 pizzico di lievito per torte salate
• 2 scatolette di tonno all’olio d’oliva
• formaggio tipo gorgonzola e origano q.b.

Procedimento

1. Preparate la base mescolando le due farine, lievito, olio, skyr sale e acqua.
   Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
2. Stendete l’impasto, formate dei cerchi con l’aiuto di una tazzina e cuocete le focaccine in padella.
   Circa due tre minuti per lato.
3. Servite ben calde come in foto con tonno origano e formaggio a cubetti.