Economista Salutista Ricette economiche senza burro e senza formaggio
Crocchette di cicerchia in padella: semplici veloci e stuzzicanti.
Un modo originale e alternativo per consumare i legumi, spesso poco amati da grandi e piccini.
Da servire come antipasto o come secondo piatto, scopriamo insieme come preparare queste crocchette senza burro e senza formaggio.
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Non perdere nemmeno la ricetta della cicerchia con funghi trifolati e la ricetta dell’insalata di grano e cicerchia con mortadella.
Ingredienti per 8 pezzi:
- 280 grammi di crema di cicerchia e pomodori secchi – alternativamente potete prepararla in autonomia frullando 200 grammi di cicerchia cotta con 30 grammi di pomodori secchi e 30 grammi di olio evo
- 1 uovo bio
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- origano e pepe q.b.
Procedimento:
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamateli bene con una forchetta.
- Formate delle crocchette e cuocetele in padella antiaderente con un filo di olio evo.
- Servite ben calde con origano e pepe.
