Pizzette con sugo tonno e olive semplici e veloci

Ricette economiche senza burro e senza lattosio

ANTIPASTI E FINGER FOOD SENZA FORMAGGIO

Pizzette con sugo tonno e olive verdi: un antipasto economico semplice e veloce.  Una ricetta adatta agli intolleranti a uova e lattosio, comunque gustosa e stuzzicante. 

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Ingredienti per la base

• 300 grammi di farina di kamut bio o farina di grano tenero bio 
• 25 grammi di olio evo
• 2,5 grammi di lievito di birra fresco
• 5 grammi di sale marino integrale
• 5 grammi di zucchero di canna bio

Ingredienti per la farcitura:

• 250 grammi di passata di pomodoro
• 200 grammi di filetti di tonno al naturale in vasetto
• olive verdi e origano q.b. 

Procedimento:

1. Preparate la base seguendo la ricetta –> clicca QUI
2. Circa 2-3 ore prima della cottura, tirate fuori l’impasto dal frigo.
3. Preriscaldate il forno a 220 gradi, modalità statica.
4. Preparate la farcitura unendo al sugo il tonno ben scolato e l’origano.
5. Stendete l’impasto su di un piano ben infarinato, formate delle pizzette e trasferitele in una teglia rivestita con della carta forno.
6. Distribuite la farcitura e le olive.
7. Cuocete, circa 20 minuti, sino a quando non la pasta non sarà ben dorata.