Economista Salutista Primi piatti economici senza burro e senza uova
Sformato di pasta fresca con passata di pomodoro bio caciocavallo e mozzarella di bufala: un primo piatto goloso saporito e gustoso!
Una ricetta semplice e senza burro!
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Ingredienti:
450 grammi di pasta fresca tipo troccoli
200 grammi di mozzarella di bufala
300 grammi di caciocavallo
600 grammi di passata di pomodoro bio
1 uovo bio
2 cucchiai di olio evo
basilico e scalogno q.b.
Cuocete la passata di pomodoro con olio evo e basilico.
Scolate bene la mozzarella e tagliatela a pezzi con il caciocavallo.
Lessate la pasta, scolatela e conditela con sugo di pomodoro e formaggi.
Aggiungete anche l’ uovo sbattuto, amalgamate bene e versate il tutto in uno stampo ben unto.
Disponetevi sopra alcune fette di mozzarella e pezzi di caciocavallo per poi cuocere 200 gradi per 35 minuti.
Servite tiepido.
