Economista Salutista Antipasti economici e veloci senza burro e senza uova
Focaccine di grano arso cotte in padella con crema di sfincione olive e provola affumicata: stuzzicanti, facili e veloci.
Saporite ed economiche non richiedono lievitazione e si preparano senza burro e senza uova!
Non perdere nemmeno la ricetta della focaccia con scamorza e noci e la focaccia in padella con tonno.
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Ingredienti per la base:
160 grammi di farina di grano arso bio
70 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaio di olio evo
1 pizzico di sale marino integrale bio
Ingredienti per la farcitura:
1 vasetto di crema di sfincione
80 grammi di olive denocciolate
100 grammi di provola affumicata
origano q.b.
Preparate la base mescolando farina, bicarbonato, olio sale e acqua.
Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
Tagliate la provola a cubetti e tenete da parte.
Stendete l’impasto, formate dei cerchi con l’aiuto di una tazzina e cuocete le focaccine in padella.
Circa due tre minuti per lato.
Servite ben calde come in foto con crema di sfincione olive denocciolate e provola affumicata.
Potete sostituire la crema di sfincione con una crema di zucchine da preparare semplicemente frullando delle zucchine cotte a vapore con olio evo menta e un pizzico di sale.
