Insalata di ceci avocado e gamberetti

Ricette light semplici e veloci senza lattosio senza uova e senza glutine

Insalata di ceci avocado e gamberetti con perle di aceto balsamico rosé: una ricetta veloce semplice e gustosa.
Un piatto unico ricco di proteine fibre e grassi buoni, senza uova senza lattosio e senza glutine.

Non perdere nemmeno la ricetta dell’insalata di ceci con zucchine e mozzarella e la ricetta dell’insalata di ceci con pollo rucola e pomodorini.

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Ingredienti: 

200 grammi di ceci cotti bio 
1 avocado 
400 grammi di gamberetti sgusciati
1 insalata iceberg o del tipo preferito
1 cucchiaio di olio evo 
pepe e perle di aceto balsamico o aceto balsamico q.b.

Lavate i gamberetti e cuoceteli a vapore. 
Scolate bene i ceci e lavateli.
Lavate l’insalata e tagliatela a julienne.
Quando i gamberetti saranno cotti e intiepiditi, uniteli a insalata e ceci per poi condire con olio evo e pepe.
Sbucciate l’avocado e componete il piatto come in foto.

Ricette light semplici e veloci senza lattosio senza uova e senza glutine: insalata di ceci avocado e gamberetti con perle di aceto balsamico rosé