Torta salata con salmone affumicato e patate

Antipasti e piatti unici semplici e veloci senza burro

Torta salata con filetti di salmone affumicato e patate: una ricetta semplice e senza burro. 
Un piatto da servire come antipasto o piatto unico.  

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Ingredienti per la pasta brisèe senza burro: 

300 grammi di farina di grano tenero bio
3 cucchiai di olio evo 
120 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
1 pizzico di sale marino integrale bio 

Ingredienti per il ripieno: 

350 grammi di filetti di salmone affumicato 
5 patate
2 uova bio
1 bicchiere di latte parzialmente scremato bio
pepe in grani bio q.b.

1. Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
2. Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a pezzetti piccoli e lessatele.In una ciotola, unite le uova sbattute, il pepe, le patate il latte e i filetti di salmone affumicato tritati. 
3. Stendete la sfoglia e versate il ripieno.
4. Cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti.