Economista Salutista Healthy Food Blogger Primi piatti a base di pesce semplici e veloci senza formaggio e senza uova
Pasta fresca di semola di grano duro con peperoni filetti di tonno e olive nere: un primo piatto a base di pesce economico semplice e veloce. Dal sapore intenso e dal gusto deciso, è un primo piatto perfetto per la bella stagione adatto a chi soffre di intolleranze a uova e lattosio, essendone privo.
Per la realizzazione potete sostituire:
- la pasta fresca con pasta del tipo e formato preferito
- le olive nere con olive verdi
- il tonno sott’olio con tonno al naturale (in scatola o vasetto).
Non perdere nemmeno la ricetta della pasta fredda con peperoni olive e capperi e la ricetta dei peperoni al forno senza uova e senza formaggio.
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Ingredienti:
- 500 grammi di pasta fresca di semola di grano duro bio
- 300 grammi di filetti di tonno all’olio d’oliva o tonno in scatola
- 1 vasetto di peperoni arrostiti sott’olio o peperoni freschi arrostiti
- 100 grammi di olive nere
- 2 cucchiai di olio evo
- pepe e origano q.b.
Procedimento:
- Scolate i filetti di tonno dall’olio di conservazione e schiacciateli con una forchetta.
- Uniteli a peperoni e olive in una ciotola capiente.
- Lessate la pasta, scolatela bene una volta cotta e trasferitela nella ciotola.
- Amalgamatela bene con gli altri ingredienti e condite con olio evo a crudo, origano e pepe.
