Economista Salutista Ricette semplici e leggere senza burro senza formaggio e senza glutine
Frittata al forno con zucchine e zucca: una ricetta semplice ed economica da preparare senza burro e senza formaggio e da servire come antipasto o come secondo piatto!
Ottima sia calda che fredda, se tagliata a cubetti monoporzione diventa anche un gustoso finger food.
Non perdere anche la ricetta della frittata di zucchine e mozzarella e la ricetta della frittata di asparagi e prosciutto.
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Ingredienti:
- 6 uova bio
- 600 grammi di zucchine
- 600 grammi di zucca
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaino di brodo granulare bio
- rosmarino e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Spuntate le zucchine e sbucciate la zucca. Lavatele e tagliatele a tocchetti.
- Trifolatele in padella con rosmarino, olio e brodo granulare bio.
- Quando saranno cotte, aspettate che si raffreddino per poi unire le uova sbattute con il pepe.
- Versate in una teglia rivestita con della carta forno e cuocete per circa 30 minuti a 180 gradi.
