Economista Salutista Healthy Food Blogger Dolci facili e leggeri senza burro senza uova e senza lattosio
Plumcake all’acqua con prugne secche e olio evo: una torta semplice e gustosa. Un dolce vegano da consumare a merenda e colazione.
Scopriamo insieme come prepararlo senza uova senza burro e senza latte!
Per la realizzazione potete sostituire:
- la farina di tipo 1 con farina di riso o farina di farro
Non sai dove acquistare la farina di farro? Puoi trovarla qui!
- il lievito cremor tartaro con lievito classico per dolci
- le prugne secche con albicocche secche
- l’ olio evo con olio di cocco.
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Ingredienti:
- 250 grammi di farina di tipo 1
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- 250 grammi di acqua
- 4 cucchiai di olio evo
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- 200 grammi di prugne secche senza nocciolo
- 1 bustina di lievito cremor tartaro
- mandorle e anacardi q.b.
Come preparare il plumcake all’acqua di cocco con prugne secche:
- In una ciotola unite farina e lievito.
- Aggiungete anche l’acqua e l’olio.
- Mescolate bene e unite anche le prugne secche tritate.
- Versate in uno stampo da plumcake rivestito con della carta forno, cospargete con mandorle e anacardi.
- Cuocete a 180 gradi per circa 40 minuti.
Puoi sostituire l’acqua con una bevanda vegetale a tua scelta, le bevande di mandorla o cocco (senza zuccheri aggiunti) conferiscono un sapore delicato.
