Economista Salutista Antipasti a base di pesce leggeri ed economici
I filetti di tonno all’olio d’oliva su crema di zucca con zenzero e curcuma: un antipasto economico, semplice e velocissimo.
Da preparare in pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti!
Scopriamo insieme come, senza burro, senza uova e senza formaggio.
Non perdere nemmeno la ricetta dei burger di zucca al forno e la ricetta della zucca gratinata al forno con pecorino.
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Ingredienti per 2 persone:
300 grammi di zucca
150 grammi di filetti di tonno sott’olio
1 pezzo di scalogno
Curcuma zenzero e origano q.b.
Crema di zucca: sbucciate la zucca, lavatela, tagliatela a tocchetti e cuocetela in padella con lo scalogno e un filo d’olio evo. Quando sarà cotta frullatela curcuma e zenzero. Componete iilpiatto come in foto.
