Economista Salutista Primi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Orecchiette integrali con salsiccia di pollo rucola e pomodorini: un primo piatto completo da preparare senza burro e senza formaggio!
Non perdere nemmeno la ricetta delle orecchiette con pomodoro tonno e capperi e la ricetta delle orecchiette con speck gamberetti e zucchine.
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Ingredienti per 2 persone
250 grammi di orecchiette integrali fresche
300 grammi di pomodorini
200 grammi di salsiccia di pollo
2 cucchiai di olio evo
1 mazzetto di rucola
peperoncino facoltativo
Lavate i pomodorini, tagliateli a pezzetti e iniziate a cuocerli in padella con un cucchiaio di olio evo.
Sbriciolate la salsiccia e aggiungetela ai pomodorini.
Lavate la rucola, tagliatela e conditela con l’olio restante.
Lessate la pasta, scolatela al dente e fatela insaporire in padella per un paio di minuti con salsiccia e pomodorini.
Solo alla fine, a fuoco spento unite rucola e peperoncino.
