Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Primi piatti senza glutine senza lattosio e senza uova
Quinoa con minestrone e semi di zucca: un primo piatto completo e leggero ricco di vitamine e sali minerali, da preparare senza burro senza formaggio e senza uova!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti e Procedimento
- 70 grammi di quinoa bianca
- 200 grammi di minestrone
- 1 pezzo di scalogno
- 1 cucchiaio di olio evo
- 2 cucchiai di semi di zucca bio
- Lavate la quinoa e lessatela.
- Cuocete le verdure con lo scalogno tritato e l’olio.
- Quando la quinoa sarà cotta, fatela insaporire un paio di minuti a fiamma alta con il minestrone.
- Servite con una manciata di semi di zucca.
