Economista Salutista Primi piatti facili e leggeri senza glutine
Quinoa bianca e rossa con funghi champignon: una ricetta facile e leggera, a base di quinoa. Un piatto unico completo di tutti i nutrienti.
Non perdere nemmeno la ricetta della quinoa con pesto pomodori secchi e tonno e la ricetta della quinoa con zucchine e sgombro.
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Ingredienti per 1 persona:
50 grammi di quinoa bianca e rossa bio
200 grammi di funghi champignon
1/2 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio evo
origano e pepe in polvere bio q.b.
Lavate la quinoa e cuocetela secondo le modalità indicate sulla confezione.
Pulite i funghi, affettateli e cuoceteli in padella con l’aglio, l’olio e due cucchiai d’acqua calda.
Quando saranno cotti e anche la quinoa sarà pronta, uniteli a fate insaporire a fiamma alta qualche minuto con pepe.
Servite con una spolverata di origano.
