Economista Salutista Contorni semplici e leggeri senza burro e senza formaggio
Tarassaco con pomodorini olive schiacciate e peperoncino: un contorno saporito e gustoso, semplice e veloce da preparare!
Scopriamo insieme come senza burro e senza formaggio.
Non perdere nemmeno la ricetta della zucca trifolata con tarassaco e la ricetta della quiche con tarassaco.
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Ingredienti:
500 grammi di tarassaco già pulito
80 grammi di mix di olive schiacciate
100 grammi di pomodori
2 cucchiai di olio evo
scalogno e peperoncino q.b
Lavate il tarassaco e sbollentatelo. Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti.
Iniziate a cuocerli in padella con olio scalogno e peperoncino.
Dopo qualche minuto aggiungete anche il tarassaco e qualche cucchiaio d’acqua calda.
Proseguite la cottura a fiamma bassa, quando le verdure saranno quasi cotte unite anche le olive.
Servite con pane fresco.
