Economista Salutista Dolci senza burro e senza lattosio
Mini sbrisolone con crema di pura mandorla e crema di mandorle al cacao: un dolce perfetto per la stagione autunnale, senza lattosio e senza burro, semplice ed economico!
Non perdere nemmeno la ricetta della torta cremosa alla ricotta e la ricetta della torta fredda di biscotti cioccolato fondente e nocciole.
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Ingredienti per 3 sbrisolone:
200 grammi di farina di grano tenero bio + 2 manciate per la parte finale
100 grammi di zucchero di canna bio
80 grammi di olio evo
1 uovo da galline allevate a terra
1 pizzico di bicarbonato
Ripieno:
crema di mandorle e crema di mandorle al cacao bio q.b.
Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene fino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
Fatelo riposare 15 minuti coperto con un canovaccio.
Stendete 2/3 dell’impasto in degli stampini e farciteli con la creme di mandorle.
All’impasto rimasto aggiungete due manciate di farina, re – impastatelo e ricoprite il ripieno sbriciolandolo il più possibile.
Cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti.
