Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Polpette di carne al sugo di pomodoro con basilico e olio evo: un secondo piatto a base di carne gustoso e saporito adatto anche agli intolleranti al lattosio! Non prevede infatti l’uso di burro, formaggio e/o latte!
Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di macinato di pollo e tacchino e la ricetta delle polpette di carne e funghi.
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Ingredienti per 4 persone
Polpette:
450 grammi di carne macinata mista
1 uovo bio
3 cucchiai di pane grattugiato
menta pepe e sale q.b.
Sugo di pomodoro:
400 grammi di passata di pomodoro
40 grammi di olio evo
1/2 spicchio d’aglio
basilico e sale q.b.
Preparate le polpette unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamando bene, sino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate, poi, le polpette con le mani leggermente inumidite.
Tenetele da parte.
Preparate il sugo.
Versate la passata in una padella, aggiungete anche olio evo, aglio, basilico e un pizzico di sale.
Quando inizierà a bollire, unite anche le polpette e cuocete a fiamma bassa per circa 30 minuti.
Servite ben calde con pane fresco.
