Ciambella mele e limone

Dolci senza burro e senza lattosio

Ciambella mele e limone con zucchero di canna e olio evo: un dolce gustoso e semplice ottimo sia per merenda sia a colazione per fare il pieno di energia! Scopriamo insieme come prepararla senza burro e senza lattosio.

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Ingredienti:

• 220 grammi di farina di grano o farina di avena o farina di riso

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• 3 uova
• 30 grammi di zucchero di canna bio o eritritolo

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• 1 bicchiere di succo di limone
• 1 kg di mele gialle
• 80 grammi di olio evo o olio di cocco

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• 1 bustina di lievito cremor tartaro

Procedimento:

1. Montate le uova con lo zucchero di canna.
2. Aggiungete poi il succo di limone, la farina, l’olio e solo infine il lievito.
3. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e aggiungetele all’impasto.
4. Amalgamate bene e cuocete in forno a 170° per circa 45 – 50 minuti.

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