Zuppa di lenticchie con sedano zucca e zucchine

Ricette vegane semplici e veloci a base di legumi

Zuppa di lenticchie con zucca zucchine e sedano: una ricetta a base di legumi semplice e leggera, economica e adatta alla stagione autunnale appena iniziata!
Un piatto vegano tanto gustoso, quanto sano e nutriente.

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Ingredienti e Procedimento:

• 150 grammi di lenticchie secche bio 
• 300 grammi di zucchine
• 300 grammi di zucca
• 300 grammi di sedano 
• 2 cucchiai di olio evo 
• 1 cucchiaino di brodo granulare bio
• pepe in grani bio q.b.

1. Lavate le lenticchie e lasciatele a bagno per qualche ora.
2. Lavate, pulite le verdure e tagliatele a tocchetti.
3. Cuocete i legumi insieme a zucca zucchine sedano e brodo granulare bio.
4. Cuocete a fiamma bassa e servite con olio evo a crudo e pepe. 
5. Ricette semplici e veloci a base di legumi: zuppa di lenticchie con sedano zucca e zucchine!