Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Ricette senza formaggio e senza burro
Zucchine in padella con prosciutto cotto olio evo e basilico: un piatto semplice e veloce da cucinare in pochissimi minuti, senza burro e senza formaggio!
Un modo per far mangiare le verdure anche ai più piccoli!
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Ingredienti e Procedimento:
- 100 grammi di prosciutto cotto sgrassato in unica fetta
- 1 cucchiaio di olio evo
- 600 grammi di zucchine
- 1 pizzico di brodo granulare
- basilico e pepe q.b.
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fette.
- Sbollentatele per pochissimi minuti.
- Tagliate il prosciutto a cubetti e iniziate a cuocerlo in padella con il basilico e l’olio.
- Trascorsi 5 – 6 minuti, unite anche le zucchine e il brodo.
- Proseguite la cottura a fiamma alta.
- Servite con abbondante pepe (facoltativo).
