Economista Salutista Ricette senza formaggio e senza burro
Zucchine in padella con prosciutto cotto olio evo e basilico: un piatto semplice e veloce da cucinare in pochissimi minuti, senza burro e senza formaggio!
Un modo per far mangiare le verdure anche ai più piccoli!
Non perdere nemmeno la ricetta del farro perlato con zucchine e degli involtini di zucchine carote e tonno.
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Ingredienti per 2 persone:
100 grammi di prosciutto cotto sgrassato in unica fetta
1 cucchiaio di olio evo
600 grammi di zucchine
1 pizzico di brodo granulare bio
basilico e pepe bio q.b.
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fette.
Sbollentatele per pochissimi minuti.
Tagliate il prosciutto a cubetti e iniziate a cuocerlo in padella con il basilico e l’olio.
Trascorsi 5 – 6 minuti, unite anche le zucchine e il brodo.
Proseguite la cottura a fiamma alta.
Servite con abbondante pepe (facoltativo).
