Economista Salutista Ricette estive light senza formaggio e senza uova
Insalata di fagiolini portulaca e filetti di tonno con olio evo e origano: una ricetta estiva, senza glutine senza formaggio e senza uova, nutriente, che fornisce il giusto mix di vitamine, fibre e proteine!
Da servire con una porzione di pane integrale o cereali (riso, farro, orzo perlato).
Non perdere nemmeno la ricetta dell’insalata di fagiolini con salmone pomodori e olive e la ricetta delle polpette di orzo e fagiolini.
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Ingredienti per 1 persona:
200 grammi di fagiolini
100 grammi di filetti di tonno al naturale
1 cucchiaio di aceto di mele bio
1 cucchiaio di olio evo
origano e portulaca q.b.
Spuntati fagiolini, lavateli e lessateli. Una volta cotti, aspettate che si raffreddino per poi unirli al tonno e alla portulaca pulita e lavata. Condite con olio aceto e origano.
