Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Filetti di merluzzo al limone su crema di zucchine con olio evo e prezzemolo: un secondo piatto a base di pesce. Scopriamo insieme come prepararlo.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti e Procedimento:
- 3 filetti di merluzzo surgelati
- 2 zucchine grandi
- 1 limone (solo succo)
- 2 cucchiai di olio evo
- pepe in grani bio e prezzemolo q.b.
- Crema di zucchine: lavate le zucchine, spuntatele e cuocetele a vapore.
Quando saranno cotte frullatele con un cucchiaio di olio evo e un pizzico di pepe. - Merluzzo al limone: scongelate il merluzzo, lavatelo e cuocetelo in padella con il solo succo di limone e una coda di prezzemolo.
Componete il piatto come in foto e servite con olio evo a crudo e prezzemolo tritato.
