Economista Salutista Piatti leggeri ed economici a base di carne
Pollo ruspante al limone con rucola e peperoni: un secondo piatto a base di carne leggero economico e semplice da preparare. Scopriamo insieme come senza burro e senza formaggio.
Non perdere nemmeno la ricetta degli straccetti di pollo alla curcuma e la ricetta delle polpette di pollo e tacchino.
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Ingredienti per 1 persona:
2 petti di pollo ruspante
200 grammi di rucola
100 grammi di peperoni sott’aceto
1 limone
1 cucchiaio di olio evo
Eliminate eventuali parti grasse del pollo, lasciatelo marinare per circa 20 minuti con il succo di limone e cuocetelo, una volta trascorso il tempo necessario, alla griglia.
Lavate la rucola e tagliatela a pezzetti.
Quando il pollo sarà pronto, tagliatelo a straccetti e servitelo con le verdure condite con olio evo.
