Economista Salutista Dolci vegani senza uova senza burro e senza latte
Crostatine con prugne caramellate e mandorle: un dolce sfizioso preparato con zucchero di canna senza uova senza burro e senza lattosio!
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Ingredienti per 6 pezzi
Base
150 grammi di farina di grano cappelli bio
50 grammi di olio evo
50 grammi di zucchero di canna bio
50 grammi di acqua tiepida
cannella in polvere bio q.b.
Ripieno
650 grammi di prugne
2 cucchiai di zucchero di canna bio
mandorle q.b.
Base: unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impasto bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio. Fate riposare e nel frattempo preparate il ripieno.
Ripieno: lavate le prugne, eliminate i noccioli e tagliate la polpa a pezzi per poi cuocerla in padella con lo zucchero di canna per circa una decina di minuti.
Stendete l’impasto su di un piano infarinato, formate delle crostatine con l’aiuto di una tazza o utilizzando gli appositi stampi. Disponete su ciascuna un paio di cucchiai di frutta caramellata e delle mandorle bianche.
Cuocete a 180 gradi per circa 35 minuti.
