Economista Salutista Healthy Food Blogger Piatti unici leggeri ed economici a base di legumi
Insalata di asparagi zucchine e ceci con basilico fresco: un piatto unico semplice ed economico ricco di verdure e proteine vegetali!
Scopriamo insieme come prepararlo senza burro senza uova e senza lattosio.
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Ingredienti:
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- 250 grammi di asparagi
- 250 grammi di zucchine
- 1 cucchiaio di olio evo
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- basilico q.b.
Procedimento:
- Lavate le verdure, pulite gli asparagi e tagliateli a metà.
- Spuntate le zucchine e tagliatele a tocchetti.
- Cuocete a vapore.
- Quando le verdure saranno pronte, unitele ai ceci ben scolati e condite con olio evo e basilico fresco tritato.
