Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Secondi piatti semplici e veloci senza burro e senza glutine
Frittata di zucchine e feta greca in padella con olio evo: una ricetta semplice e veloce per preparare un secondo piatto saziante e goloso senza burro e senza glutine.
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Ingredienti
- 100 grammi di feta greca
- 4 uova bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- 500 grammi di zucchine
- pepe q.b.
Procedimento per la preparazione della frittata
- Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a fiammifero.
- Iniziate a cuocerle in padella con l’olio evo e poca acqua.
- Dopo circa 6- 7 minuti, aggiungete anche le uova sbattute con il pepe e, successivamente, la feta sbriciolata.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa e con coperchio.
- Servite con abbondante pepe calda o fredda.
