Cous cous con zucchine piselli carote e prosciutto cotto

Primi piatti e piatti unici senza burro e senza formaggio

Cous cous con zucchine piselli carote e prosciutto cotto: gustoso semplice ed economico.
Un primo piatto leggero veloce e colorato.
Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio.

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Ingredienti

• 150 grammi di cous cous bio
• 500 grammi di zucchine
• 300 grammi di carote 
• 300 grammi di piselli verdi
• 150 grammi di prosciutto cotto 
• 4 cucchiai di olio evo
• dado vegetale bio e pepe in polvere bio q.b. 

Procedimento

1. Spuntate le zucchine e sbucciate le carote, lavatele e tagliatele a pezzetti.
2. Lavate i piselli e iniziate a cuocere tutte le verdure con l’olio, il dado e il pepe.
3. Lavate il cous cous e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sula confezione.
4. Quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungete anche il prosciutto a cubetti e fate insaporire qualche minuto a fiamma alta.
5. Utilizzate il preparato per condire il cous cous e servite con prezzemolo fresco tritato.