Insalata di mele carote e mandorle

Contorni semplici veloci ed economici senza cottura

Insalata di mele annurca carote e mandorle: un contorno semplice e leggero da servire con un secondo piatto di carne o pesce! Scopriamo insieme come prepararlo in pochissimi minuti.

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Ingredienti

1 mela annurca bio
2 carote 
2 cucchiai di mandorle bianche a lamelle
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di aceto di mele bio 
origano q.b.

1. Lavate la mela e tagliatela a tocchetti.
2. Sbucciate le carote e grattugiatele.
3. Unitele in una ciotola con la frutta e le mandorle per poi condire con olio e aceto di mele.