Muffin al burro di arachidi con zucchero di canna e farina di farro

Dolci vegani senza burro senza uova e senza latte

Muffin al burro di arachidi con zucchero di canna e farina di farro: una ricetta senza uova e senza latte.
Un dolce vegano gustoso e semplice.
Perfetto anche per chi, di tanto in tanto, ha voglia di cimentarsi in ricette diverse e alternative.

Per la preparazione della ricetta ho utilizzato questi stampi in silicone comodi e facilmente lavabili! LI TROVI QUI! 

Ingredienti:

• 120 grammi di farina di farro bio LA TROVI QUI 
• 50 grammi di zucchero di canna bio LO TROVI QUI 
• 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
• 2 arance medie, solo succo
• 80 grammi di olio evo
• 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
• 3 cucchiai colmi di burro di arachidi senza zuccheri aggiunti bio LO TROVI QUI 

Procedimento:

1. Accendi il forno a 180° in modo che sia ben caldo.
2. In una ciotola unisci tutti gli ingredienti e frulla sino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
3. Suddividilo negli stampini e cuoci a 180° per circa 20 – 25 minuti.
4. Fai sempre la prova stecchino per verificarne la  cottura!

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