Economista Salutista Dolci leggeri senza burro e senza lattosio
Torta all’arancia e cioccolato fondente con zucchero di canna e olio evo: un dolce leggero, senza burro e senza lattosio, ottimo sia per merenda, sia a colazione per fare il pieno di vitamine ed energia!
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Ingredienti:
250 grammi di farina di grano bio
3 uova medie da galline allevate a terra
120 grammi di zucchero di canna bio
40 grammi di olio evo
2 arance grandi bio (succo e buccia)
100 grammi cioccolato fondente
1 bustina di lievito cremor tartaro bio
1 pizzico di sale
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato. Frullate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina, l’olio, il succo e la buccia d’arancia. Aggiungete anche il cioccolato e, solo infine, il lievito. Aggiungete gli albumi montati a neve e amalgamate bene. Versate il composto in uno stampo rivestito con della carta forno e cuocete a 160° per circa 45 minuti (fate sempre la prova stecchino).
