Quinoa con gamberetti e asparagi

Primi piatti senza glutine

Quinoa bianca e rossa biologica con gamberetti e asparagi: un primo piatto senza glutine, ricco di proteine e sali minerali. Una ricetta senza glutine e senza lattosio gustosa e nutriente.

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Ingredienti:

• 50 grammi di quinoa bianca e rossa bio
• 200 grammi di gamberetti sgusciati
• 200 grammi di asparagi 
• 1 cucchiaio di olio evo

• pepe bio q.b. 

Procedimento:

1. Lavate la quinoa e lessatela secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
2. Pulite i gamberetti.
3. Lavate e pulite gli asparagi, tagliateli a metà.
4. Cuocete asparagi e gamberetti a vapore.
5. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, uniteli e fateli insaporire un paio di minuti a fuoco alto con un cucchiaio di olio evo.
6. Servite con una spolverata di pepe.