Economista Salutista Piatti unici senza glutine senza formaggio e senza burro
Cous cous di mais e riso integrale con uova strapazzate alla curcuma e filetti di alici sott’olio: una ricetta a base di cous cous senza glutine, leggera e nutriente, perfetta per tutti, sana e golosa, per non rinunciare mai al gusto!
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Ingredienti per 1 porzione di cous cous:
- 50 grammi di cous cous di mais e riso bio
- 4- 5 filetti di acciughe sott’olio
- 2 uova biologiche
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 pizzico di curcuma in polvere bio
- pepe, origano e prezzemolo q.b.
Procedimento:
- Lavate il cous cous e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- In un tegame antiaderente, riscaldate l’olio, unitele le acciughe e poi le uova già sbattute con curcuma, pepe e prezzemolo.
- Strapazzatele e, una volta cotte, unitele al cous cous.
- Servite con una spolverata di origano.
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