Economista Salutista Primi piatti senza glutine e senza lattosio
Fusilli di lenticchie rosse con piselli verdi e uova sode: un primo piatto leggero, senza glutine e completo, ricco di gusto e nutrienti. Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza formaggio!
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Ingredienti per 1 porzione di fusilli di lenticchie:
- 80 grammi di pasta di lenticchie rosse bio
- 150 grammi di piselli verdi surgelati
- 2 uova da galline allevate a terra
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di brodo granulare bio
- pepe e origano q.b.
Procedimento:
- Lavate i piselli, sbollentateli e ripassateli in padella con l’olio e un pizzico di brodo granulare bio.
- Nel frattempo, cuocete le uova e sbucciatele.
- Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con i piselli verdi.
- Servite come in foto con le uova affettate e l’origano.
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