Economista Salutista Dolci leggeri senza burro e senza uova
Ciambella al latte e caffè con vaniglia e cannella: un dolce molto leggero, da preparare senza burro e senza uova!
Non perdere nemmeno la ricetta dei muffin con cioccolato fondente e dei bignè con crema al cioccolato.
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Ingredienti:
200 grammi di farina di grano tenero bio
80 grammi di zucchero di canna bio
1 tazzina di olio evo
1/2 tazzina di caffè amaro
1/2 bacca di vaniglia
1 pizzico di cannella
220 grammi di latte parzialmente scremato bio
1 bustina di lievito cremor tartaro bio
Frullate lo zucchero di canna con l’olio e il latte.
Aggiungete man mano tutti gli altri ingredienti e, per ultimi, il lievito, la cannella e la vaniglia.
Versate il composto in uno stampo da ciambella leggermente oliato, versatevi sopra le gocce di cioccolato fondente e cuocete a 160 gradi per circa 40 minuti.
Fate sempre la prova stecchino.Servite con abbondante zucchero a velo.
Dolci leggeri senza burro e senza uova: ciambella al latte e caffè con vaniglia e cannella
