Economista Salutista Ricette economiche a base di verdure senza burro e senza uova
Bruschette con melanzane al timo e rosmarino: un antipasto a base di verdure economico leggero e stuzzicante.
Da preparare in pochissimi minuti senza uova, senza lattosio e senza burro!
Non perdere anche la ricetta della pizza rossa con melanzane e tonno delle melanzane trifolate alla menta.
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Ingredienti:
- 5 fette di pane di grano duro
- 3 melanzane perline
- 1/2 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di olio evo
- rosmarino e timo q.b.
Procedimento:
- Lavate le melanzane, tagliatele a pezzetti piccoli e cuocetele in padella con l’olio, l’aglio, il rosmarino e il timo.
- Quando saranno cotte, disponete su una teglia rivestita con della carta forno 5 fette di pane.
- Conditele con le melanzane e cuocete in forno a 220 gradi per 10 minuti.
- Servite ben caldo.
