Economista Salutista Antipasti natalizi economici e leggeri
Le stelline di riso basmati al forno sono un delizioso antipasto. Una ricetta economica e veloce, da servire durante le feste natalizie e da preparare in pochissimi minuti! Per la preparazione potete:
- sostituire il riso basmati con riso carnaroli, riso integrale, riso rosso, ecc.
- aggiungere delle olive denocciolate tritate
- sostituire la farina di grano con farina di riso o farina di mais.
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Ingredienti per 8 stelline di riso basmati al forno:
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 100 grammi di riso basmati bio
- 2 cucchiai di farina di grano bio
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 albume d’uovo
- 30 grammi di formaggio grattugiato
- origano e curcuma bio q.b.
Procedimento:
- Lavate il riso e lessatelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Una volta cotto, aspettate che si raffreddi per poi unirlo a tutti gli altri ingredienti.
- Mescolate bene e, con uno stampo a forma di stella, formate delle crocchette di riso.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
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